El gomasio es un gran aliado de la salud ya que es un rico condimento que ademas aporta grandes beneficios. Su nombre proviene del japones y deriva de goma (sesamo) y shia (sal). Es por eso que sus componentes principales son la sal marina y el sesamo (puede usarse tanto el sesamo negro, integral como el blanco). Este ultimo aporta gran cantidad de calcio (casi 6 veces mas que la leche) y hierro fácilmente asimilable y de mucho mayor aprovechamiento lo cual ayuda notablemnte en problemas de artrosis o artritis. La sal marina, que tambien se encuentra en este preparado contiene ademas del cloruro de sodio, otras sales, oligoelementos y minerales como el yodo. La misma proviene naturalmente de la evaporacion del agua de mar. Igualmente podemos realizar una opcion para hipertensos en la cual reemplazamos la sal marina con otro condimento muy sobroso que es la curcuma. La misma tiene un sabor y aromas intensos.
El gomasio puede utilizarse en cualquier preparacion ya sean sopas, ensaladas, panes, pates vegetales, entre otros. Y su recomendacion de uso es de 2 a 3 cucharaditas por dia.
Cabe destacar una propiedad en particular; la de su capacidad de fortalecer el organismo al ser alcalinizante de la sangre. En conclusion sabemos que es rico en calcio y proteínas, nutre el sistema nervioso, estimula la digestion, aumenta la inmunidad natural y ayuda a tener una buena circulacion sanguinea.
Empeza a emplearlo en tus comidas y despues contame que sabrosas te parecieron-!!!
