viernes, 9 de mayo de 2014

Sweet Buda

Esta vez preparando una lista de productos nuevos y organizando un pequeño catering de agasajo comencé a probar recetas. Mejor que empiece a caminar ademas de cocinar, porque van a empezar a apretar los pantalones. Bueno volvamos a lo nuestro... conservando la idea de comida saludable como premisa para cada menú, les presento la mesa dulce del día. Todo en pequeñas porciones para que puedan probar cada uno sin culpas. Desde trufas raw, galletitas sin gluten y un clásico de la repostería con un twist de ingredientes. 
foto Barbara Henrcih


Ideales para acompañar una taza de te o cafe de cereales, para reinventar una mesa dulce o simplemente para tener como tentempies a la hora de la merienda.





Como deseo de este lindo Buda, les dejo una receta de yogur bebible de coco para que comiencen a incursionar en la cocina, la próxima nos vemos en los talleres!!

YOGURT DE COCO:

Ingredientes:
1 taza de agua
1/2 taza de almendras remojadas y peladas
1 cucharada de coco rallado
1 cta de endulzante (stevia, miel de arroz, azucar mascabo)
1 cdta de jugo de limon

Preparacion :
Colocar todos los ingredientes en la licuadora procesar y colar. Servir bien frio.
Cuanto menos agua le pongas mas espesa va a resultar la preparacion.
y lo que te sobre no lo tires podes usar como base para una tarta frutal y porque no, tropical..con trocitos de durazno o anana!!!



Namaste